Domácí kváskový chléb z čerstvě namletelé bio mouky

Pokud máte chuť na opravdu poctivý domácí chléb z živého krásku a čerstvě namletelé mouky v bio kvalitě, ráda Vám ho upeču. Obilí si melu doma, používám obilí v bio kvalitě - žito, pšenici, špaldu, pohanku. Obilí lze volit dle přání. Základem cheba je živý kvásek. Na pečení používám pekárnu, kde těsto postupně fermentuje při optimálních teplotách k tomu potřebných. Následně se chléb upeče. Celý proces trvá cca 6 hodin. Chléb má pozitivní vliv na naše zdraví. Peču ho už přes tři roky.