Konvektomat
Kategorie:
Potravinářské stroje
Prodám konvenktomat Convotherm. Je vhodný pro rozmrazování a regeneraci mražených potravin, na pečení baget, preclíků atd.
Řízení regulovaných procesů vaření suchým horkým vzduchem,
od 50 ° C do 250 ° C cirkulací přes ventilátor.
Teplota je plynule nastavitelná.
Nastavitelný časový rozsah je 1 až 90 minut.
Po uplynutí nastaveného času se zařízení automaticky vypne.
Jídlo se během procesu vaření rovnoměrně vaří na každé úrovni a v každé vrstvě.
Kapacita:
9 úrovní vložení, každá 590 mm x 500 mm,
to odpovídá kapacitě 54 (27 x 2) standardních zásobníků na jedno jídlo.
Vzdálenost mezi úrovněmi je 70 mm.
Dveřní zámek lze odemknout a zamknout jednou rukou.
Varný prostor a základní části vnějšího pláště jsou vyrobeny z nerezavějící oceli.
Nízké teploty vnějšího pláště je dosaženo speciální izolací bez azbestu o tloušťce 60 mm.
Vnější rozměry:
Šířka: 1028 mm
Hloubka: mm
Výška: 820 mm
Hmotnost: přibližně 100 kg
Připojené zatížení: 400 V/13,7 kW
Napětí: 3 NPE ~ 380 - 415 V, 50/60 Hz
Řízení regulovaných procesů vaření suchým horkým vzduchem,
od 50 ° C do 250 ° C cirkulací přes ventilátor.
Teplota je plynule nastavitelná.
Nastavitelný časový rozsah je 1 až 90 minut.
Po uplynutí nastaveného času se zařízení automaticky vypne.
Jídlo se během procesu vaření rovnoměrně vaří na každé úrovni a v každé vrstvě.
Kapacita:
9 úrovní vložení, každá 590 mm x 500 mm,
to odpovídá kapacitě 54 (27 x 2) standardních zásobníků na jedno jídlo.
Vzdálenost mezi úrovněmi je 70 mm.
Dveřní zámek lze odemknout a zamknout jednou rukou.
Varný prostor a základní části vnějšího pláště jsou vyrobeny z nerezavějící oceli.
Nízké teploty vnějšího pláště je dosaženo speciální izolací bez azbestu o tloušťce 60 mm.
Vnější rozměry:
Šířka: 1028 mm
Hloubka: mm
Výška: 820 mm
Hmotnost: přibližně 100 kg
Připojené zatížení: 400 V/13,7 kW
Napětí: 3 NPE ~ 380 - 415 V, 50/60 Hz
