Konvektomat elektrický REDFOX MPD 0511 ERAM - NOVE -AKCE

7" dotykový ovládací panel - jednoduché intuitivní ovládání včetně přednastavených receptů na přehledném dotykovém displeji

Spuštění jedním dotykem - konvektomaty MPD mají funkci OneTouch, díky které spustíte jeden z devíti oblíbených receptů jedním dotykem ihned po zapnutí

Ladění receptů - jednoduchá ruční modifikace jakýchkoliv receptů pro dosažení úpravy pokrmu na přání

Pro gastronomii i pekařinu - univerzální zásuvy pro GN 1/1 i EN 600x400

Konektivita - připojení USB pro aktualizaci firmware a kuchařky

Kuchařka - paměť zařízení až na 1000 receptů, více než 100 již v základním vybavení

Automatický mycí systém - mycí systém snižuje na minimum manuální čištění a napomáhá optimalizovat pracovní proces zejména noční samočištění stroje

Nízkoteplotní vaření - systém umožňuje nastavit nízkou teplotu vaření s dlouhým časem a nízkým příkonem

Třírychlostní ventilátor - automaticky reverzibilní ventilátor umožňuje perfektní prostup tepla komorou

Parametry:

Celonerezové provedení
Vývin páry nástřikem
Automatické mytí
Varné cykly: horký vzduch, kombinovaný provoz, parní režim
Digitální dotykový panel 7"
Rozsah teploty 50-300°C
Vnitřní LED osvětlení
USB rozhraní, Wi-Fi
Bezpečnostní rozebíratelné dvojité dveřní sklo
Plynulá regulace otáček
delta T tepelná úprava
Regulace vlhkosti při kombinovaném pečení
Elektronicky ovládaná klapka pro odtah přebytečné páry
Regulátor vstupního tlaku vody
Rozteč zásuvů - 75 mm, univerzální pro GN 1/1 nebo EN 600x400
Sonda pro zajišťování teploty jádra
Napětí: 400 V/3N
Příkon: 6,3 kW
Rozměry (š x h x v): 752 x 907 x 643 mm
Váha: 65 kg

Výbava za příplatek:

sprcha
sestava dvou konvektomatů na sobě
integrovaná digestoř
sous vide sonda
udicí jednotka

Parametry
Napětí 400 V
Počet GN 5x GN 1/1
Vpichová sonda Ano
Ovládání Digitální
Typ Elektrický
Automatické mytí Ano
Velikost GN 1/1
Vývoj páry Nástřikový

►