Konvektomat UNOX 5 x GN 1/1 SLIM Plus Compact

Prodáme používaný 4 měsíce, konvektomat UNOX CHEFTOP MIND.Maps, PLUS COMPACT 5 x GN 1/1 (XECC-0513-EPRM) Záruka 12 měsíců od Gastronomické firmy s vlastním servisem.
.Programy
• 1000+ Programy
• CHEFUNOX: vyberte si recept z databáze, zařízení automaticky
nastaví veškeré parametry
• MULTI.TIME: spravuje více jak 10 různých varných procesů
současně
• MISE.EN.PLACE: synchronizuje čas vložení různých surovin pro
současný výdej pokrmů
• MIND.Maps™: nakreslete křivku varného procesu přímo na
displej zařízení
• READY.COOK: připraveno k rychlému spuštění
Manuální režimy vaření
• Teplota: 35 °C – 260 °C
• Až 9 varných kroků
• CLIMA.Control: nastavení s 10% nárůstem vlhkosti nebo
suchého vzduchu
• Vaření se sondou jádra Delta T
• MULTI.Point vpichová sonda jádra se 4 měřícími body
• SOUS-VIDE vpichová sonda jádra se 2 měřícími body (volitelné
příslušenství)
Pokročilé a automatické varné funkce
Unox Intelligent Performance
• ADAPTIVE.Cooking™: automaticky upraví nastavené parametry
tak, aby bylo vždy dosaženo dokonalých výsledků
• CLIMALUX™: celková regulace vlhkosti uvnitř komory
• SMART.Preheating: automaticky nastaví teplotu a dobu
předehřátí
• AUTO.Soft: řídí nárůst teploty tak, aby byla co nejdelikátnější
• SENSE.Klean: kalkuluje stupeň nečistoty uvnitř komory a
doporučí nejvhodnější automatický mycí program
Unox Intensive Cooking
• DRY.Maxi™: rychlé odvětrání vlhkosti z komory
• STEAM.Maxi™: produkce nasycené páry
• AIR.Maxi™: řízení ventilátorů s auto-reverzní a pulzní funkcí
• PRESSURE.Steam: zvyšuje sytost a teplotu páry
Volejte