KOUPÍM knihu ČESKÉ MASNÉ VÝROBKY

A5,459str.,pevná vazba,
vydává pro Řeznické potřeby Matějů Ing. Václav Šedivý - nakladatelství OSSIS

Odborná kniha řeznických receptur (dříve spotřební normy pro masné výrobky) včetně jednoduchých technologických postupů dříve.