normování pokrmů - strana 2

Dobrý den, prodám kuchařku pro nejmenší,,Bible dětských pokrmů,,

Kolekce knih 31ks: 1) Stáňa Mutlová - Sladké bary: 50 snadných receptů, díky kterým se blýsknete 100Kč 2) Ch. Monroe-Lassel, S. Lehrer - Hostina ledu & ohně: Oficiální kuchařka Game of Thrones 150Kč 3) Růžena Přibylová - Sezónní kuchařka 60Kč 4) Markéta Šichtařová - Citlivá kuchyně 100Kč 5) Jídlem k pevnému zdraví 90Kč 6) S. Mausová, Britta-Marei Lanzenbergerová - Vaříme zdravě bez mléka 80Kč 7) S. Hannah, L. Leung, E. Dares-Dobbie - Život bez migrény: Rady - Tipy - 150 Receptů s nízkou hladinou histaminu 150Kč 8) Co opravdu pomáhá našemu zdraví - Na 300 spolehlivých rad a doporučení 150Kč 9) Dagmar von Cramm - Vaříme pro kojence 50Kč 10) Petr Fořt - Moderní výživa pro děti 70Kč 11) I. Bukovský , K. Mrázová , A. Frolkovičová - Hneď to bude, Anjelik 150Kč 12) Dagmar Lužná - Makrobiotické nedělní vaření + DVD 150Kč 13) Jana Dostálová - Co se děje s potravinami při přípravě pokrmů: Svazek II 90Kč 14) Ottova kuchařka naší vesnice 120Kč 15) Babiččina rychlá a úsporná kuchařka 150Kč 16) Reinhardt Hess - Radost z grilování 100Kč 17) Libor Ševčík - Hledání pravdy o víně: Červená vína 50Kč 18) Libor Ševčík - Hledání pravdy o víně: Bílá vína 50Kč 19) L. Bárta, B. Černý - Velká kniha o kráse snoubení vín a pokrmů 90Kč 20) Jan Šmíd - Třicet dní v Paříži - Restaurace s příběhem 120Kč 21) André Dominé - Culinaria Francie: Kulinární průvodce 250Kč 22) F. Mayesová, E. Mayes - Vaříme s toskánským sluncem: Recepty z naší italské kuchyně 120Kč 23) Speciality kuchyně Středomoří 80Kč 24) M. Beranová, J. Řešátko - Jak se jedlo ve starověku: Římská kuchařka 80Kč 25) Bindu Singh - Indická hostina 80Kč 26) Thajská kuchyně 60Kč 27) T. Okamura, M. Krejčíková-Okamura - Velká japonská kuchařka 70Kč 28) Tobias Müller - Bake & the City: Sladké pozdravy s 60 měst 100Kč 29) Cukroví - 1000 receptů z celého světa, nad kterými se sliny jen sbíhají 150Kč 30) K. Sábóvá, F. Beníšek - Velká kniha salátů: 1000 receptů 150Kč 31) 1000 koktejlů z celého světa 120Kč Platí do smazání!

Z důvodu nevyužití nabízím celou kolekci kuchařských knih. Knihy jsou nové, bez otisků, bez poškození. Pevná lesklá vazba s přebalem. Edice v slovenském jazyce. V této rozměrem malé (12 x 15 cm), ale obsahem velké kuchařské knížce naleznete až 120 receptů. stredomorská kuchyňa: Sbírka 120 chutných středomořských jídel spojuje staré recepty s novými, ve kterých se odráží intenzita a vitalita středomořského života. pečenie: Jsou zde kapitoly s tradičními lahůdkami, chlebíčky, chuťovkami, ale také vegetariánské pečivo, koláče a sušenky. Recepty jsou jednoduché a srozumitelné. vegetariánska kuchyňa: Knížka nabízí recepty na polévky a předkrmy, lehká jídla, hlavní jídla i úžasné dezerty, stylové, tradiční i nové kombinace vůní a chutí, například paprikovou polévku s chilli, či jablečné praženky s mandlovou omáčkou a mnohé další. čínska kuchyňa: Výběr 120 čínských receptů pro přípravu polévek, předkrmů, hlavních jídel i dezertů. Podrobné návody, jak postupovat při vaření, smažení či pražení pokrmů z masa, zeleniny, těstovin i rýže, jsou doplněny barevnými ilustracemi. ryby a plody mora: Tradiční i netradiční jídla z ryb a mořských plodů. Klasické recepty doplněné inspirujícími ilustracemi jsou základní příručkou pro všechny, kteří mají v oblibě chutná rybí jídla. grilovanie a letné šaláty: Naleznete v ní kapitoly o grilování ryb a plodů moře, drůbeže, masa, zeleniny, salátů i dezertů. Připomenete si tradiční pochutiny a seznámíte se s méně známými přísadami pro přípravu skutečně delikátních jídel. cestoviny: Recepty jsou obohacené barevnými ilustracemi. Základem jídel jsou čerstvé suroviny, přičemž se klade důraz nejen na chuť, ale také vzhled pokrmu. Kuchařka je průvodcem při dosažení dokonalosti v přípravě těstovinových jídel. zemiaky: Lahodná bramborová jídla zaujmou každého, neboť nabídce plněných bramborových trojúhelníků, smažených brambor s česnekovou omáčkou či v kombinaci s masem nebo rybami odolá jen málokdo. kurča: Recepty potěší každý mlsný jazýček a jsou vhodné pro každou příležitost bez ohledu na to, zda držíte dietu, čekáte hosty, nebo chcete něco rychle ukuchtit. mexická kuchyňa: Nabízí kombinaci starých i nových receptů. Odrážejí vitalitu a energii mexického života. Recepty využívají čerstvých mexických přísad a vyvolávají skutečnou příchuť Mexika. wok: Metoda přípravy jídla ve woku představuje rychlé, zdravé, a chutné vaření. Knížka obsahuje 120 receptů ze všech koutů Dálného východu. Jsou přizpůsobeny pro snadnou přípravu jídla i v evropské kuchyni. čokoláda: Pochoutky s tmavou či bílou čokoládou se stanou součástí domácího jídelníčku, jakož i vyhledávanou pochoutkou během posezení s přáteli a známými. Buď osobní odběr v Praze za cenu 1990 Kč, nebo zašlu přes službu balíkovna. Při koupi více knih z mé nabídky (případně i dalšího zboží) zašlu také přes službu balíkovna. Klikněte vedle na Všechny inzeráty a hodnocení uživatele.

Varná deska k udržení teplých pokrmů Prodám málo používanou ohřívací desku se skleněným povrchem. Je určena k udržení teplých pokrmů po určitý čas, aniž by se změnila kvalita jídla. Skládá se z ušlechtilé oceli a povrch je vyroben z tvrzeného skla. Topný systém zajišťuje rozložení teplot po celém povrchu. - Teplotní rozsah je mezi 30 až 85 °C - 260 W - Délka 56,50 - Hloubka 37,00 cm - Výška 7,20 cm - Pohodlná držadla na obou stranách. Prodávám za 2700,-Kč (PC 4500,-Kč) Mohu poslat přes Zásilkovnu za 90,-kč

Prodám balíček 12 učebnic (včetně některých vyprodaných titulů) jako celek pro obor SOU kuchař – číšník, stav velmi pěkné, učebnice jsou nové nebo skoro nové. Pořizovací cena byla 3126,- Kč + několikero poštovné. Nyní za vše pouze 1.600,- + poštovné,nebo osobní předání. Nezasílám jednotlivé učebnice zvlášť. Seznam učebnic: 1) Základy Ekologie- Danuše Kvasničkvá, 2010 nakladatelství Fortuna. 2) Technologie přípravy pokrmů 3, Hana Sedláčková, 2008 nakladatelství Fortuna. 3) Technologie přípravy pokrmů 4, Hana Sedláčková , 2009 nakladatelství Fortuna. 4) Němčina v gastronomii, Alena Formanová, Zdena Žmudová, 2000 nakladatelství Informatorium. 5) Kuchařské práce, technologie 1 díl, Alena Šindelková, 2001 nakladatelství Parta. 6) Kuchařské práce, technologie 2 díl, Čermáková,Vybíralová, 2002 nakladatelství Parta. 7) Blockbuster, 2004 nakladatelství Expres Publishing. 8) Stolničení, Gustav Salač, 2006 nakladatelství Fortuna. 9) Potraviny a nápoje, Petr Kružliak, nakladatelství IQ 147. 10) Sbírka úloh z matematiky pro SOU a sSOŠ, Hudcová-Kubíčková, 2007 nakladatelství Prometheus. 11) Matematické, fyzikální a chemické tabulky-vzorce pro střední školy, 2009 nakladatelství Prometheus. 12) Němčina pro číšníky a kuchaře, včetně CD,Věra Hoppnerová, 2010 nakladatelství Ekopress. Nezasílám jednotlivé učebnice zvlášť.Zašlu jako jeden balíček .

Nová nepoužitá, pouze rozbalená!! TOP STAV !! Udící pistole na zauzení pokrmů. V balení 2 druhy dřevěných třísek. Zauzení pokrmů studeným kouřem. 2 stupně nastavení kouře. *Bez přidaného tepla, díky příchuti přírodního kouře, kterým je dřevo z jabloně nebo bílého ořechu. Pro rychlé a snadné výsledky pistoli lze použít před nebo po vaření. Jednoduše naplňte udící pistoli malým množstvím dřevěných štěpěk, kouřovod vložte do zakryté mísy nebo pekáče jakéhokoli druhu a připravte své chuťové poháry na silný gurmánský zážitek.*

Použitá - v perfektním stavu. Původní cena 499 kč. 1000 rozmanitých a lákavých receptů s jednoduchými postupy uvádí původní suroviny z řady zemí. Japonská tempura, italské těstoviny, španělské tortlly a thajská karí představuje jen zlomek z bohatství mnoha exotických pokrmů.Ponořte se do stránek této knihy a zažijte svátek chutí a vůní různých kultur. Nechte se v jediném okamžiku přenést na druhý konec světa!Tato obsáhlá kniha plná nejrůznějších receptů je doplněna řadou barevných fotografií, které ilustrují přípravu pokrmů krok za krokem.

Prodám Receptury studených pokrmů. Nepoužívané, v super stavu, obalené. Kontakt: necrolyte@

Prodám úplně nový,nepoužitý varný mixér,kompletní,chybí pouze krabice. přednastavené programy urychlují přípravu zdravých jídel senzorické tlačítko pro ruční míchání / mixování / drcení 2 skleněné nádoby (1,25l a 1,75l) odolné proti tepelnému šoku umožňující přípravu teplých i studených pokrmů díky VAKUOVÁNÍ tj. odsátí vzduchu, které ARTMIX PRO také umí, bude vše krásně barevné a plné vitamínů robustní čepele z vysoce kvalitní nerezové oceli MADE IN JAPAN !!! dvojitý bezpečnostní zámek a ochrana proti přehřátí a bohaté příslušenství dvě odolné skleněné nádoby pro přípravu za tepla i za studena funkce rozpoznání příslušenství a intuitivní display 16 přednastavených programů s možností ručního nastavení, urychlujících vaření a mixování vakuové víko k odstranění vzduchu zabraňující oxidaci pokrmů a nápojů multicyklónové mixování zaručující maximálně šetrné zpracování surovin 6 ostrých nožů z japonské nerezové oceli pro rychlou přípravu, které minimalizují ztrátu živin, enzymů a minerálů 10 manuálně nastavitelných rychlostí mixování ruční přizpůsobení času vaření od 20 do 100 minut vysokorychlostní motor s výkonem 1300 W dvojitá bezpečnostní pojistka stabilní protiskluzová základna automatické čistění nádoby Původní cena 14990-,

Technologie přípravy pokrmů 3. dil Ucenbice pro střední odborná učiliště a hotelové školy

Technologie přípravy pokrmů 4. dil Pro střední odborná učiliště a hotelové školy

Prodám tutu knihu ve velmi dobrém stavu. COLUMBUS spol. s r.o. · 2000 · pevná s přebalem lesklá · 1024 stran 1000 rozmanitých a lákavých receptů s jednoduchými postupy uvádí původní suroviny z řady zemí. Japonská tempura, italské těstoviny, španělské tortlly a thajská karí představuje jen zlomek z bohatství mnoha exotických pokrmů. Ponořte se do stránek této knihy a zažijte svátek chutí a vůní různých kultur. Nechte se v jediném okamžiku přenést na druhý konec světa! Tato obsáhlá kniha plná nejrůznějších receptů je doplněna řadou barevných fotografií, které ilustrují přípravu pokrmů krok za krokem. Při platbě předem na účet mohu zaslat přes zásilkovnu za 79 Kč. Nebo mohu zaslat na dobírku přes zásilkovnu za 102 Kč. Nebo je možný osobní odběr v Červeném Kostelci (okr. Náchod).

Chcete grilování povznést na vyšší úroveň? Na rozdíl od běžného grilování má TANDYR spoustu výhod, maso se nikdy nepřipálí a zůstane šťavnaté, zelenina neztrácí vitamíny a hlavně, nemusíte jídlo hlídat a otáčet, peče se samo, a to od nažhavených stěn, podobně jak to známe z hliněných pecí, které stavěli naši předkové. Šťáva z pokrmů zde neodkapává do ohně a nevznikají tak žádné škodlivé zplodiny, které by mohly ovlivnit jejich kvalitu a chuť. Jídlo jednoduše vložíte dovnitř a za nějakou dobu vyndáte hotové. TANDYR je vlastně tradiční hliněná pec ve tvaru hliněného džbánu, který bývá nádherně zdobený, takže navíc udělá parádu na každé zahradě. Dají se v ní péci rozličné druhy pokrmů počínaje všemi druhy mas, ryby, mořské plody, sýry, zelenina, ovoce, pečivo a další. Je to vlastně trouba, gril a udírna v jednom. Postup přípravy v TANDYRu Na dně hliněného nádoby, která je složena z dílů a lze ji otevřít, pohodlně připravíte zátop z vhodného dřeva, zapálíte a uzavřete. Popis: Výška s víkem: 97 cm Výška bez víka: 67 cm Hloubka: 48 cm Objem cca 70 L Šířka: 45 cm Průměr hrdla: 31 cm Tloušťka stěny: 7 cm Hmotnost: 90 kg Přenosné rukojeti Pro skupinu do 12 osob Cena uvedena vč. DPH Možnost dopravy

Josper originál, dva roky v provozu pouze při cateringu, nepoužíván tedy denně. Pracuje na principu spalování speciálního dřevěného uhlí, lze vhodně nastavit různé úrovně grilování, současná příprava různých pokrmů. Celkový rozměr: š 715 x hl 540 x v 1025mm, doba rozhoření 25min., denní spotřeba dřevěného uhlí 6-8kg, doba hoření 7 hod., kapacita pokrmů za hod.průměrně 25 kg, grilovací teplota 250-350 st.C, výkon 2kW. Cena netto.

Chafing je vhodný pro ohřev a udržení optimální teploty jídel na rauty, catering atd, kde je potřeba udržování teploty pokrmů a snadný výdej pokrmů. Použité zachovalé, někomu se ještě dlouho poslouží. 1X stojan Nerez 1X velká nádoba ¨(vodní lázeň) nerez hl 10cm 1X gastro nádoba GN1/1 nerez hl 7 cm 1X Gastro vysoká poklice 1/1 Mohu zdarma přidat i hořáky na pastu. Cena za jeden set. Mám více ks. Praha

Chladící vana. Salátový bar Salátový bar centrální chladící OASI 4 M Tecfrigo kapacita: 4 x GN 1/1 s maximální hloubkou 150 mm teplotní rozsah: +2 až +10°C rozměr (š.hl.v.): 1075x1075x1710 -je vybaven elektrickým motorovým zdvihem skleněné clony -chladící model pro uchovávání studených pokrmů, salátů, studených předkrmů, dereztů atd. -centrální pojízdný pult s přístupem ze 4 stran -dvojitý kontakt s GN pro vynikající chlazení uchovaných pokrmů -regulace teploty + 4° C až + 10 ° C -4 kolečka pro snadnou manipulaci -LED osvětlení -dřevěná konstrukce -bez gastronadob Malo pouzivany Koupen za 105.000Kč

Prodám receptury teplých pokrmů pro střední školy obor pekař nebo kuchař používané 1 rok v super stavu.Mám tři knihy a jedno cd room.Nejlépe osobní předání ve Stráži pod Ralskem,popř. mohu odeslat na dobírku dle poštovního tarifu. původní cena 600.- cena za kus 350.-

Nabízím k prodeji nový elektrický konvektomat Rational - v nejvyšší a nejúspornější výbavě (iCombi Pro). NOVÝ, ZABALENÝ V ORIGINÁLNÍM BALENÍ. PLNÁ ZÁRUKA 24 MĚSÍCŮ momentálně 4ks skladem v Karlových Varech. Rok výroby: 2022 - 850x842x754 - kapacita 6x GN1/1, rozteč 70mm - 10-ti palcový barevný displej TFT s kapacitní dotykovou obrazovkou - 6 kategorií potravin drůbež, maso, ryby, vajce a dezerty, zelenina a přílohy, pečení pečiva - 4 tradičních způsobů přípravy (smažení, vaření, pečení, grilování) - libovolné naprogramování pomocí minimálně 1000 varných programů - vaření v páře, horký vzduch a kombinace horkého vzduchu a páry s regulací vlhkosti - nastavitelná teplota varné komory od +30°C do +300°C - regenerace, vaření s nízkými teplotami, vaření s teplotním rozdílem, pasterizace - regulace vnitřní teploty pokrmu, zchlazování Cool-Down - funkce zvlhčování s možností nastavení množství vody v ml a nastavení kynutí pečiva - automatické měření vlhkosti, regulací a zobrazením stupně vlhkosti - automatické rozpoznání velikosti a množství přidané potraviny - akustické povely a vizuální zobrazení v případě nezbytných zásahů uživatele - bojlerový vývin páry, 6-ti bodová sonda k měření vnitřní teploty pokrmu - integrovaná ruční sprcha s navíjecím mechanizmem, dynamická cirkulace vzduchu - automatické mytí varné komory, automatické rozpoznávání stavu znečištění - dvířka varné komory z trojitého skla, LED osvětlení se signalizací jednotlivých zásuvů - diagnostika chyb, USB rozhraní, LAN, datová paměť HACCP - zobrazování stavu čištění a údržby, servisních a chybových hlášení - vyrobeno z nerezové ušlechtilé oceli DIN 1.4301, vnitřní prostor se zaoblenými rohy - 400V / 10,8kW Cena na poptávku. Na zařízení vystavím daňový doklad. Možno odeslat přepravní službou. (dopravné dle podmínek přepravce) V případě zájmu lze za příplatek zajistit i odbornou montáž a zaškolení obsluhy.

Prodám učebnice,které už nepoužívám. Jedná se o: Receptury teplých pokrmů Technologie přípravy pokrmů 1,2 Písemná a elektronická komunikace Učebnice jsou určeny pro střední školy a jsou stále ve velmi dobrém stavu.(některé mohou obsahovat menší poznámky)

Prodáme téměř nepoužívaný Elektrický konvektomat ADVANCE Fagor AE-101, rok výroby 5/2016. kapacita 10 x GN1/1 rozměry 898x867x1117 mm typ ovládání Elektronické el. napětí 400 V bojlerový vyvíječ páry ano el. příkon 19,20 kW automatická kontrola úrovně zavápnění bojleru ano automatické samočištění bojleru ano teplotní vpichová sonda ano Delta T program pro šetrnou úpravu pokrmů ano nízkoteplotní pečení ano pečení přes noc ano počet rychlostí ventilátoru 3 rychlé zchlazení varného prostoru ano Fan Stop - okamžité zastavení ventilátoru při otevření dveří ano sprcha ano samonavíjecí sprcha ano manuální čistící program varné komory ano servisní a diagnostický systém ano bezpečnostní otevírání dveří ve dvou krocích ano HACCP systém volitelně Další informace Konvektomaty ADVANCE NEJLEPŠÍ POMĚR MEZI KVALITOU A CENOU U KONVEKTOMATŮ A GENERÁTOREM PÁRY. Konvektomaty ADVANCE jsou ideálním řešením pro ty profesionály, kteří požadují cenově dostupný konvektomat s nejpokročilejším vybavením a dosahující dokonalých výsledků v kavalitě vaření, účinností a bezpečnosti. Vlastnosti Ovládání funkcí pomocí tlačítek a multifunkčního ovladače " Scroll" 5 režimů vaření: Pára, Pára regulovatelná (nastavitelná vlhkost běhe vaření), Regenerace, Smíšený a Horkovzdušný (až do 300 °C) Možnost předehřádí komory Funkce Termostop Programování nočního vaření nebo vaření při nízké teplotě. 3 rychlosti ventilátoru - 2 výkony ohřevu. Systém Cool-Down rychlého ochlazení varné komory. Systém "auto-reverse" pro změnu směru otáček ventilátoru. Vpichovací jehla pro měření teploty v jádru pokrmů. Generátor páry vybaven detektorem vodního kamene. Automatické vypouštění generátoru páry po 24 hodinách jeho porvozu. Systém odvápňování poloautomatický. Systém rychlého uzavírání dveří (modely 061, 101 a 202) Systém detekce chyb Systém kontroly správnosti funkce hlavních součástí - dílů stroje. Ochrana IPX -5